Een pijnlijke keuze

Een pijnlijke keuze

‘Mam, ik wil geen vlees meer eten. En ook geen vis.’ Dit besluit nam ik ruim veertig jaar geleden. En ruim veertig jaar lang identificeerde ik mij met vegetariër zijn. Dat hoorde net zo bij me als vrouw zijn, moeder zijn en kinesioloog zijn. De enige uitzondering die...